土家族有哪些特色小吃 土家族特产
【土家族有哪些特色小吃 土家族特产】土家特色小吃有土家酱饼、土家油茶汤、杂渣、土家腊肉、白洋豆腐干、社饭、广泰辣椒、葛仙米、凤头姜、福宝山莼菜、年肉、康薯、土家饺子芝麻饼等 。
1.土家酱饼
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土家酱香饼是土家族的特产 ， 历史悠久 。传闻是清朝康熙时期一个和尚开发的 ， 现在全国各地都有酱香饼的痕迹 。自制酱饼主要以优质面粉为主要原料 ， 配以甜面酱、郫县豆瓣酱等调味料 。这样做出来的酱饼香、辣、甜、脆 ， 味道非常鲜美 。
2.康土豆
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康薯是土家族的传统特色小吃 ， 制作方法非常简单 。炕是一种介于油炸和用少量食用油油炸之间的烹饪方法 。制得的康土豆香辣爽脆 ， 外酥里嫩 。
3.土家渣饼
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土条扎芝麻饼是土家族的传统特色小吃 ， 制作方法非常精细 。它是以面粉为主要原料 ， 采用传统制作方法制成的 。制作的吊扎芝麻饼好吃 ， 吃了不厌 。
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