腊鱼发霉了还能吃吗

【腊鱼发霉了还能吃吗】腊鱼若是发霉了不建议食用，腊鱼发霉，其表面不仅会带有白色、黄色或绿色等斑点、毛状体，还会涌现酸味、霉味等异味，这样的腊鱼中含有霉菌毒素，食用会伤害身材健康，为了安全起见，是不能持续食用的。
腊鱼的保留办法

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阴凉通风处保留。一般冬季温度较低、湿度也不大，只要放在通风、阴凉的处所便可。
冰冻保留。用保鲜袋按一次食用份量将腊鱼封装于冰箱中，这种办法保留的时光较长，但宜早食用，因为腊鱼随着冷冻的时长，其味道以及口感都会降低。