准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
蕃茄炖牛腩的简介：番茄炖牛腩是道非常经典的家常菜 ， 番茄增色增味 ， 使菜肴营养丰富 ， 鲜美诱人 。番茄熟着吃比生吃对人体的好处要大的多 ， 可以抗心脑血管疾病 ， 可以抗氧化 ， 延缓衰老 。牛肉充分吸收的番茄的味道 ， 做出来的汤汁和牛肉酸甜清香 ， 开胃又养颜 。
蕃茄炖牛腩的食材：主料：牛腩600g蕃茄500g黑啤320ml辅料：油适量盐适量大葱适量生姜适量花椒适量八角适量干红椒适量白糖适量红烧汁适量蕃茄炖牛腩的做法图解步骤：1.牛腩洗净
2.切块
3.西红柿洗净切块
4.切好的牛腩冷水下锅
5.水开后焯5分钟
6.倒出冲去表面的浮沫
7.热锅下油下生姜片、花椒、八角、干辣椒
8.下焯好的牛肉
9.放红烧汁
10.入盐和适量的白糖炒一下
11.将牛肉倒入高压锅中放入大葱段
12.往锅内倒入一听黑啤
13.高压锅盖上盖子大火烧开转上火压25分钟
14.高压锅自然放至能打开盖子
15.将切好的蕃茄倒进锅内
16.继续开火煮五六分钟表面撒上大葱即可关火
17.盛入碗中
小贴士：【蕃茄炖牛腩的做法（胃调养食谱）】1、炖牛肉的时间不是固定的 ， 牛肉炖软即可 。
2、用啤酒炖牛肉味道鲜美不用放水 。
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