准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：5-6人
葱香芝麻烤饼的简介：妈妈最近每天要一大早去医院打针 ， 一打就是一上午 ， 早上起来家里往往除了剩菜也没什么吃的了 ， 我就给妈妈做了这个大烤饼 ， 做法类似面包 ， 但是我称它为“大烤饼” ， 因为用的是中筋粉 ， 只是擀成方形放入烤箱烤好后再切块的 ， 不是单个整好形烤好的 ， 这样是为了给妈妈新鲜感 ， 让她更爱吃而已 。方子中加入了糖 ， 妈妈本不能吃糖 ， 但是糖的量不大 ， 少吃点是可以的 ， 家里有糖尿病老人的亲可以这样做给老人试试 ， 给老人换换花样 。
葱香芝麻烤饼的食材：主料：中筋面粉450g辅料：温水230ml酵母5g白糖25g精盐2g豆油20g泡打粉2g大葱适量白芝麻适量葱香芝麻烤饼的做法图解步骤：1.除葱和芝麻外其他原料放入面包桶里 ， 和成光滑面团 。
2.发酵至2倍大 。
3.将发好的面团放在案板上揉匀 。
4.在烤盘里擀平 。
5.二次发酵30多分钟 。
6.表面涂一层蛋液 。
7.洒上切碎的葱花 。
8.撒上芝麻 。
9.放入烤箱 ， 170度 ， 中层 ， 18分钟即可 。
小贴士：【葱香芝麻烤饼的做法（胃调养食谱）】1 温水的量根据面粉的吸水性不同有所增减 ， 加入水的时候要缓缓的加入 ， 以便随时调整 。
2 冬天发酵可以借助烤箱 ， 也可以放在暖气旁边 。
3 烤箱的温度和时间要根据自家的烤盘有所调节 。
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