羊内腰做法
将羊内腰撕去外皮 ， 从中间片开 ， 片去腰臊 ， 切成片 。勺内加水烧开放入2克醋 ， 下入腰片焯透捞出 。勺内加入鲜清汤 ， 下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开 ， 撇净浮沫 ， 烧至腰片熟透 。下入洗好的枸杞叶炖熟 ， 加味精 ， 盛入汤碗内 ， 淋入香油即成 。
【羊内腰做法】羊内腰其实就是羊肾脏 ， 也叫羊腰子 ， 有补肾、益精的功效 ， 主治肾虚导致、腰背冷痛、足膝痿冷、耳鸣、耳聋、消渴、阳痿、滑精、尿频、遗尿等；羊外腰就是羊的睾丸 ， 也叫羊蛋 ， 有补肾、遗精、助阳的功效 ， 主治肾虚腰痛、阳痿、遗精、滑精、淋浊、带下、消渴、小便频数、疝气、睾丸肿痛等 。
在而在《随溪居饮食谱》这本书中有记载羊外肾：“功同内肾而更优 。”说明羊外肾的滋补效果比羊内肾更好 。
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