1、加盐炒
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肉买多了吃不完，家里有没有冰箱的话，可以将肉先切成长方形的小肉丁 。然后放到锅里，加少量的盐炒至七分熟捞出，这样肉放到第二天还可以吃 。
2、猪油浸泡【生肉不放冰箱怎么保存】
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家里有猪油的话，将肉先放到锅里煎熟，捞出将油晾干后放到猪油中浸泡着 。煎熟后的肉不容易吸油，浸在猪油中，空气不易进入，就达到了保存效果 。
3、晒甜肉
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喜欢吃甜口的人，可以将肉切成一条一条的，用刷子在肉的表面涂上一层蜂蜜 。然后用线串起来，放在通风的地方自然风干，想吃的时候取下一条来烹饪就可以了 。
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