全麦面馒头怎么做好吃
材料主料：中筋面粉500克、全麦粉100克 。
辅料：花生油适量、白砂糖适量、酵母粉5克、牛奶适量 。
制作步骤:
【全麦面馒头怎么做好吃】1准备所需要的好材料，备用 。将面粉放入盆中，放入酵母粉和少许花生油 。倒入牛奶 。和成稍硬一些的面团 。盖保鲜膜，冷藏发酵一夜，发酵至原来的2倍大 。取出发酵好的面团，揉匀，搓成长条状 。分为若干份儿，尽量大小一致 。使劲揉搓面团 。最后搓圆 。所有馒头生坯都做好 。蒸锅内加水，蒸屉刷油，摆入馒头生坯，醒发至原来的1倍大 。盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸20分钟左右 。闷5分钟再开盖 。取出馒头，分开放凉，或装入保鲜袋冷冻保存 。
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