熟铁锅和生铁锅的区别
熟铁锅和生铁锅的区别
1、制作工艺不同
熟铁锅也叫作精铁锅 ， 它是用熟铁锻压而成;生铁锅也叫做铸铁锅 ， 它是用灰口铁融化浇铸而成 。
2、特点不同
熟铁锅的延展性比较好、韧度高、传热比较快 ， 并且锅比较薄 。生铁锅比较脆 ， 锅壁比较厚 ， 传热稍慢一些 。
3、日常养护不同
在日常养护中 ， 生铁锅相对省事很多 ， 只要不滥用洗涤剂、炒菜后及时清洗 ， 生铁锅就不容易生锈;而熟铁锅需要洗净之后烧干水分或者涂上动物油 ， 否则很容易生锈 。
4、耐用程度不同
【熟铁锅和生铁锅的区别】如果从耐用的角度考虑 ， 熟铁锅比生铁锅更加耐用 ， 因为生铁锅比较脆 ， 如果不小心摔落或磕到 ， 很容易变形报废 ， 熟铁锅的韧性比较好 ， 更不容易变形 。
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