棉子含棉子色素腺体，以棉子酚类色素为主，可引起神经、血液、肝、肾等脏器组织细胞的损害 。误服棉子、棉子饼、大量或长期食用未加精制的棉子油（内含棉酚高于国家标准多倍）均可致棉酚中毒，患者多见于产棉区 。【棉子中毒的临床表现有哪些？】临床表现：急性中毒一般于食后２～４天发病，食欲不振、恶心、呕吐、头昏、头痛、腹胀、便秘、腹痛、四肢麻木、嗜睡、烦躁、昏迷、惊厥、肝脏肿大、出现黄疸，胃肠道出血，以及心动过缓 ， 血压下降，甚至发生呼吸、循环衰竭而死 。若在夏季进食大量本品 ， 部分患者可出现高热、皮肤发红、有烧灼感和瘙痒 。
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