茶叶蛋和水煮蛋哪一个更有营养 水煮蛋和茶叶蛋哪一个营养价值高
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1、茶叶蛋其实并不利于身体健康,带壳水煮蛋才是最营养的吃蛋方式 。
2、茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式 。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体 , 芳香可口,既可做餐点,又可当零食,然而 , 煮茶叶蛋多用陈茶,亦会采用长久浸泡,茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里 , 与鸡蛋中的铁元素结合,多食可能影响胃对营养物质的消化吸收,因而并不利于身体健康 。
3、带壳水煮蛋最营养健康 , 鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体,在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高 。其实鸡蛋的吃法有很多,和不同原料搭配烹调种类可达上百种,大家并不用觊觎茶叶蛋一种 。水煮蛋几乎不引起维生素的损失 , 因而孕妇、乳母、婴幼儿最适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤 , 营养流失少,又容易消化吸收 。
【茶叶蛋和水煮蛋哪一个更有营养 水煮蛋和茶叶蛋哪一个营养价值高】
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