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可以一起食用 。
猪肝性温，其中含有蛋白质、脂类成分、胆固醇、纤维素，以及不少的维生素C，钙、铁、锌、镁、钾等矿物质元素，而豆芽性寒，主要含有水分、糖分，胡萝卜素 ， 膳食纤维 ， 多种维生素，钙、锌、钾等矿物质元素，两者营养成分之间互不相克，因此可以同食 。
好处有：
1、改善皮肤
豆芽、猪肝中含有丰富维生素、胡萝卜素，具有一定的抗氧化作用，平常生活中适量食用可以作用于肌肤，食用可以延缓皮肤衰老，美白滋润 ， 抚平肌肤 ， 使皮肤红润有光泽，起到改善皮肤的作用 。
2、补充营养
豆芽中含有丰富维生素C，以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质 ， 而猪肝中含有蛋白质、维生素及微量元素，两者一起食用，利于为身体补充所需的营养成分 ， 维持自身的生理机能 。
3、促进排便
豆芽富含水分、膳食纤维，食用有利于刺激肠胃蠕动，与猪肝一起食用，同样有利于促使粪便排出身体 ， 具有润肠通便的作用，并且预防便秘 。
【猪肝和豆芽能一起吃吗 豆芽和猪肝可以同吃吗】
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