怎么做红烧鲳鱼好吃？学做红烧鲳鱼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的红烧鲳鱼 。
本食谱来自【臻妈美食厨房】老师分享的红烧鲳鱼的做法，所属分类：水产，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
话说为了买单反，已经纠结了好久，一直在佳能和尼康之间犹豫，问遍了能问的所有好友，最后连自己都不好意思再张口问一会儿想买个入门级的先玩玩，比如佳能550D和尼康D90，一会儿又想一步到位，索性买好点儿的~又锁定了佳能7D，5DII，和尼康D300S，D700，看了很多资料，越看越纠结，整天为这事儿烦的不行~今天老公拉着我直奔秋涛路照相器材城二楼，遇到了很热情的卖家，一番了解之后，终于下定了决心买佳能无敌兔配24-70的镜头，我这边还是很心疼很犹豫，那边老公已经把卡给刷好了，心里有点儿肉痛，可是又感慨老公对我的情意，只要是我喜欢的，他都毫不犹豫会买给我，真是要谢谢老公啦！为你每天做饭洗碗洗衣，这活儿，值！回到家仔细研究起宝贝来，一托，可真重啊~试拍了没几张照片，就觉得胳膊有点儿酸，包也好重，天哪，这以后要出去旅游拍照，可真是件苦差事！单反和卡片完全不同，光是操作键盘就左一排右一排的，像我这种完全零起点门外汗，看到什么IS0感光度，什么测光那么多专业术语就犯晕，估计以后又会为这忙活开了~按理说得到了喜欢的礼物，应该欢天喜地才是，我却一个劲的叹气，为了这无敌兔，代价可真不小啊！肉痛我那白花花的银两，决定，从今儿个开始，勤俭节约！
做红烧鲳鱼所需食材：主料：鲳鱼1条，姜丝少许，蒜片少许，葱花少许
辅料：盐少许，鸡精少许，糖少许，老抽少许，生抽少许
红烧鲳鱼的做法步骤：1. 鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花；
【红烧鲳鱼的做法（美容菜谱）】2. 将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎
3. 调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许（上色），生抽，糖，少许盐，鸡精
4. 待汁收干，撒葱花装盘即可 。
温馨提示：说起来很惭愧，按说我自个人都觉得自己烧菜已经很拿手了，其实却连最基本的红烧都不太会，主要原因是我家不吃红烧肉红烧鱼啥的，即便是吃，也是到公婆家蹭饭时吃他们做的~~要想玩转厨房，有技术盲点怎么可以？所以，以后我要多练习红烧的菜菜~这是第一次做红烧鱼，烧出来味道不错，只是糖放的少了些，下次改正，第一次烧红烧鱼，第一次用单反拍菜，嗯，第一次，一定不会很完美，留给以后用时间证明我的进步吧！
大家在烹饪红烧鲳鱼的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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