怎么做豉油蒜蓉带子好吃？学做豉油蒜蓉带子需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的豉油蒜蓉带子 。
本食谱来自【Hester_Lee】老师分享的豉油蒜蓉带子的做法，所属分类：创意菜、午餐、朋友聚餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
难得五一放假回家，觉得好久没下厨，又想吃白肉，于是乎做了这道菜，依然是简单的做法，却鲜味可口~
做豉油蒜蓉带子所需食材：主料：带子适量，粉丝适量
辅料：独头蒜适量，豉油适量，蚝油适量，油适量，盐适量
豉油蒜蓉带子的做法步骤：1. 粉丝用温热的开水泡软；
2. 带子与壳切分开，带子洗净，壳唰干净，后用适量盐腌制带子；
3. 独头蒜拍扁去皮，剁成蒜蓉，倒入适量豉油、少许蚝油搅拌均匀，然后浇上下锅热至八九成冒泡的热油，分成两份不等的分量放一边备用；
4. 把泡软的粉丝绕放在带子壳上，淋上一边备用的酱汁，再叠上腌制过的带子，接着隔水电磁炉蒸8分钟左右，再焖两分钟；
5. 上碟摆盘，最后再在带子上面淋一次少许的酱料即可 。
温馨提示：1.蒜我直接用生蒜，若下锅爆的话容易糊掉，而且生蒜杀菌效果更好、更抗癌；2.粉丝是用来冲淡一下入口的味道的，所以我没有加酱料调味；3.豉油没有下锅和油一起热，而是后浇上热油再上锅蒸，这样酱料就不会变得浑浊 。
【豉油蒜蓉带子的做法（私家菜）】大家在烹饪豉油蒜蓉带子的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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