做星空吐司所需食材：蓝色液体： ， 干蝶豆花15g ， 开水220g ， 面团： ， 高筋面粉300g ， 蓝色液体180g ， 盐3g ， 糖40g ， 黄油25g ， 酵母3g ， 竹炭粉1g ， 夹馅： ， 无花果干适量 ， 蓝莓干适量 ， 杏仁适量 ， 星空吐司的做法步骤：
步骤1：干蝶豆花用开水冲泡,放凉至室温备用
步骤2：将放凉的蝶豆花汁液过筛出180g ， 把花瓣也挤压一下 。
步骤3：筛入高筋面粉 ， 用筷子搅拌成面絮
步骤4：再用手揉至无干粉的面团即可 ， 不用光滑,盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷藏静置2个小时以上或者过夜 ， 我是晚上混合好面团直接扔进冷藏 ， 第二天起来做
步骤5：第二天取出的面团 ， 已经形成了厚膜 ， 冬季室温回温半个小时后加入盐揉成光滑的面团 ， 夏季直接加盐开始揉
【星空吐司的做法（增肥食谱）】
步骤6：然后加入黄油和酵母 ， 揉至完全扩展
步骤7：看15分钟就出膜了 ， 此方用了快速手套膜的方式 ， 大家如果不想这样 ， 也可以用直接法 ， （将除黄油外的所有材料混合揉至扩展 ， 然后加入黄油揉出手套膜 ， 接着跟下一步进行就可以了）
步骤8：将面团放入容器放温暖处发酵至2.5倍大 ， 我是冬季放暖气旁发酵的 ， 发了一个小时
步骤9：手指蘸干粉 ， 戳进去 ， 不塌陷不回缩或缓慢回缩
步骤10：取出按压排气
步骤11：先取100g面团加入1g竹炭粉揉成黑色面团
步骤12：剩余的面团用4 ， 6的方式 ， 分成2份 。大约小面团180g ， 大面团270g
步骤13：先将小面团擀开 ， 宽度比吐司盒底部窄一点即可
步骤15：卷起来放入吐司盒的一边
步骤16：在将黑色面团擀开 ， 撒上少许蓝莓干 ，
步骤17：卷起来
步骤18：放入吐司盒中间
步骤19：最后取大面团擀开 ， 在顶部先铺上一行无花果干
步骤20：卷起来收紧口
步骤21
剩余的面皮上平铺上杏仁和蓝莓干卷起来
步骤22
放入吐司盒另外一边 ， 发酵至8分满
步骤23
发酵好 ， 盖上吐司盖烤箱预热 ， 中下层 ， 小烤箱放下层 。180度45分钟 ， 取出立刻脱模放凉至室温后密封保存
温馨提示：此方用了快速手套膜的方式 ， 大家如果不想这样 ， 也可以用直接法 ， （将除黄油外的所有材料混合揉至扩展 ， 然后加入黄油揉出手套膜 ， 接着跟下一步进行就可以了）
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