【茶熏琵琶腿的做法（家常菜）】怎么做茶熏琵琶腿好吃？学做茶熏琵琶腿需要哪些食材？为您提供茶熏琵琶腿的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的茶熏琵琶腿 。
想吃熏味，出去买？教你个简单的方法，自己在家做出比买来的更纯正、更放心、更卫生的熏制美味 。
茶熏琵琶腿的主料：琵琶腿(4个)茶熏琵琶腿的调料：茶叶(5克)白糖(5克)江米(5克)姜(几片)小葱(几根)桂皮(1段)丁香(几粒)香叶(1片)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)做茶熏琵琶腿所需厨具：炒锅
茶熏琵琶腿的做法图解步骤
1.凉水下锅焯鸡腿，滤掉血沫
2.焯好的鸡腿加盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、料酒腌制10分钟
3.重新烧一锅水，加入小葱、桂皮、香叶、姜片、几粒丁香煮沸（不要加八角和花椒，味道太冲，会抢后来熏烤的味道）
4.水煮沸后下入刚才腌制的鸡腿，再加些盐和生抽，炖煮15分钟，捞出 。
5.这是茶叶、白糖、江米
6.用锡纸做个容器，把刚才的茶叶（什么茶都可以，如果您非要用大红袍，我只能说您是“真土豪”）、白糖、江米放进锡纸容器里 。
7.锡纸包直接放进炒锅中，架上蒸架 。
8.把刚才炖煮好的鸡腿放置在蒸架之上 。
9.盖上锅盖，中到大火开始熏烤，看到锅盖四周开始冒烟，转小火大约10-15分钟 。
10.最好选用透明锅盖，这样便于观察食物熏烤上色的情况 。10-15分钟之后，看到颜色红亮了，关火再闷5分钟，待烟气从锅盖缝隙逐渐散去，打开锅盖 。
11.开盖亮相，怎么样，颜色很诱人吧？
12.装盘上桌
13.色泽红亮
14.您可以大快朵颐啦，肉质细嫩，熏烤味道浓郁，如果咸味不够，可以蘸些生抽 。
15.搭配了前两天我教大家做的黑胡椒烤秋葵，实在是太棒啦
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