准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
山药烧鸡的简介：儿子风热感冒吃了很多凉药 ， 可能伤到了脾胃 ， 胃口非常不好 ， 所以最近刻意做点健脾补胃的食物给他吃 。我常看的那个中医告诉我说不同体质的人要吃不同的健胃药 ， 吃错了不仅没用还伤脾胃 ， 只有山药是不分体质的 ， 随便什么人都可以吃 ， 而且药性平和 ， 不凉不燥
山药烧鸡的食材：主料：净鸡500g辅料：油适量盐适量青红椒适量干花椒适量大蒜适量老姜适量生抽适量水豆粉适量山药烧鸡的做法图解步骤：【山药烧鸡的做法（胃调养食谱）】1.山药刮洗干净 ， 切成滚刀块 ， 放在冷水中浸泡备用 ， 以免氧化变色
2.青红椒切片
3.大蒜切块、老姜拍破
4.热油煸炒鸡肉块至亮油 ， 炒香大蒜、老姜、干花椒 ， 鸡肉 ， 掺汤 ， 。大火烧开 ， 放料酒、生抽、盐和山药块 ， 转小火焖煮
5.汤汁渐干时下水豆粉勾芡 ， 下青红椒片铲匀即可起锅
小贴士：不建议用老抽调色 ， 上色太深看起来会感觉肉质发柴
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