清蒸桂花鱼的做法(家常菜)
清蒸桂花鱼的主料:桂花鱼(1条)清蒸桂花鱼的调料:姜(适量)葱(适量)蒜蓉(适量)红椒(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)生粉(适量)做清蒸桂花鱼所需厨具:炒锅、蒸锅清蒸桂花鱼的做法图解步骤【清蒸桂花鱼的做法(家常菜)】
1、盘底摆上几片姜 。
2、鱼洗净 , 两面抹上适量盐和生粉 。腌制一会 。
3、放入盘内 。
4、入蒸锅 。
5、切好蒜蓉 , 红椒丝 , 葱丝 。
6、蒸至鱼眼珠突出 , 即肉已熟 , 就关火 , 摆上红椒丝 , 盖上焖一会 。
7、锅内热油 , 爆香蒜蓉 。
8、调入生抽、盐、蚝油 , 按口味放 。倒入蒸鱼蒸出的水分 。煮开关火 。
9、摆上葱丝 。
10、把调煮好的料汁淋在上面即可 。
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