竹笋炖腊肠的做法(竹笋)
怎么做竹笋炖腊肠好吃?需要哪些食材?提供竹笋炖腊肠的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的竹笋炖腊肠 。
分类:热菜,家常菜
使用的厨具:煮锅
口味:咸鲜,工艺:煮,耗时:一小时,难度:简单
【竹笋炖腊肠的做法(竹笋)】自从上次用捷赛智烹锅做了胡萝卜清炖五花肉以后,就一直没舍得用,再加上年前年后事情很多,一直没有时间做菜 。
捷赛智烹锅要求提交2道试用心得,到现在都还差一篇,挺不好意思的 。
昨天值完班,今天可以休息了 。
正好家里有朋友送来的西双版纳竹笋,还有过年回家带来的腊肠 。
想做一个竹笋炖腊肠 。
竹笋低糖低脂肪和低热量,是大自然恩赐给人类的天然生态美食,各族人民都有各自的食用竹笋的高招,在西双版纳,用竹笋加工的美食可以说出百种以上 。
竹笋中含的粗纤维对减肥或抑制肥胖有很大的作用 。在西双版纳食用的竹笋除了人们所熟悉的鲜笋外,还有干笋(笋丝、压笋、浪笋、笋花)和酸笋(干笋丝、水笋丝),尤其腌酸笋是竹笋制品中的上乘者,烹调的“酸笋鱼”、“酸笋鸡”都是傣族的传统风味名菜;煮苦笋、烧苦笋蘸“喃泌”(酱)是傣家人喜爱的传统吃法;而把竹笋切碎、舂烂、煮干后做成的“喃泌诺”(笋酱)更是桌上的珍品,能使人胃口大开 。
我今天做的就是用到了干笋 。
做竹笋炖腊肠所需食材:主料:竹笋2片,腊肠2段
辅料:盐适量
竹笋炖腊肠的家常做法,最正宗的竹笋炖腊肠怎么做好吃
一、竹笋2片,2片能泡出来很多 。
二、提前一天放到水里泡 。
三、泡好的竹笋煮熟(能嚼得动的程度) 。
四、煮好的笋子切成丁 。
五、腊肠切成厚厚的片 。
六、竹笋和腊肠放入锅里,加入没过竹笋和腊肠的水,加入适量的盐,煮 。
七、成品图 。
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